Fonctionnalités OptiGest

Un logiciel complet pour piloter l'atelier, la traçabilité et la marge.

OptiGest réunit les outils indispensables aux métiers de bouche : production, étiquetage, HACCP, planning, commandes partenaires, factures fournisseurs, coûts de revient et synchronisation locale. Une seule base, des écrans clairs, des preuves prêtes le jour du contrôle.

Demander une démo Voir le centre d'aide
HACCPRegistres, nettoyage, températures et preuves de production.
LocalUn poste atelier qui continue à travailler même sans internet.
AdminUn panneau web pour préparer produits, équipes et paramètres.
SyncLes données circulent entre le serveur et l'application locale.

Production et atelier

Préparez vos fiches produits, vos recettes et vos équipes depuis l'admin. Le local récupère ensuite les données nécessaires pour travailler vite, proprement, et sans ressaisie.

Produits & labos

Centralisez vos produits de fabrication, recettes, consommables, zones de labo et règles de conservation.

  • Composition, allergènes et température.
  • DLC et règles d'étiquetage.
  • Affectation par labo ou poste de production.

Recettes structurées

Décrivez les recettes avec ingrédients, étapes, quantité produite et informations utiles à la fabrication.

  • Ingrédients liés aux références utilisées.
  • Étapes de préparation consultables.
  • Base commune pour coût, étiquetage et traçabilité.

Tableau de bord

Gardez une vue claire sur les priorités : commandes, alertes, factures, planning et actions en attente.

  • Raccourcis vers les modules actifs.
  • Alertes visibles dès l'arrivée.
  • Suivi adapté à chaque entreprise.

Étiquettes et lots sans friction

OptiGest transforme l'étiquetage en réflexe d'atelier : vos modèles, vos imprimantes et vos produits sont préparés côté admin, puis utilisés directement sur le poste local.

Modèles d'étiquettes personnalisables avec champs dynamiques : produit, DLC, lot, allergènes, opérateur, QR code.
Configuration par établissement pour les imprimantes Brother QL, tailles de rouleaux, IP et DPI.
Numéros de lot cohérents pour relier production, impression et registre de traçabilité.

Impression prête atelier

Chaque produit peut être associé à son modèle et son imprimante. Les équipes impriment la bonne étiquette au bon moment, sans chercher le bon fichier.

Traçabilité par QR

Les étiquettes peuvent porter les informations qui permettent de retrouver rapidement une fabrication, une date, un opérateur ou une recette.

HACCP, preuves et contrôles

Le logiciel aide à produire des preuves lisibles : relevés, tâches, registres, photos et historiques. Le jour d'un contrôle, les informations sont déjà organisées.

Températures frigos

Configurez vos équipements froids, définissez les seuils, puis consultez les relevés et alertes depuis l'administration.

  • Seuil mini/maxi par frigo.
  • Historique et graphiques de suivi.
  • Acquittement d'alerte avec motif.

Plans de nettoyage

Digitalisez les fiches de nettoyage : produits, dosage, contact, rinçage, séchage, action attendue et ordre d'exécution.

  • Plans par zone ou labo.
  • Catalogue produits d'hygiène.
  • Historique des tâches réalisées.

Registres et exports

Les productions, recettes, étapes et preuves terrain remontent dans des registres exploitables par période ou établissement.

  • Recherche par lot, produit ou période.
  • Exports PDF ou Excel.
  • Photos liées aux fabrications.

Organisation, commandes et documents

OptiGest ne s'arrête pas à l'atelier. Il aide aussi à organiser les équipes, les partenaires, les documents et les flux quotidiens.

Planning équipes

Planifiez les semaines de travail par établissement, avec horaires, coupures, notes et consultation employé via portail sécurisé.

  • Vue semaine par employé.
  • Calcul des durées.
  • Accès salarié par numéro d'établissement et PIN.

Commandes partenaires

Créez un catalogue commandable, donnez un accès à vos partenaires et suivez les commandes entrantes depuis l'administration.

  • Produits et catégories commandables.
  • QR codes et accès partenaire.
  • Réception et suivi des commandes.

Cloud documentaire

Rangez les documents utiles par établissement : contrats, procédures, justificatifs, fichiers de travail ou documents internes.

  • Classement par dossiers.
  • Accès administrateur clair.
  • Consultation possible selon le contexte employé.

Factures, coûts et marges

Vos prix matières et vos charges deviennent exploitables. OptiGest aide à comprendre ce que coûte réellement une recette et à piloter la rentabilité.

Factures fournisseurs

Importez les factures pour récupérer les prix, les références et les quantités liées aux matières premières.

  • Contrôle avant validation.
  • Références fournisseur exploitables.
  • Base de données prix plus fiable.

Coûts de revient

CostManager calcule les coûts à partir des ingrédients, prix fournisseurs, frais généraux et temps de production.

  • Coût matière par recette.
  • Frais généraux par établissement.
  • Historique des calculs.

Prix et marges

Définissez un prix fixe, une marge en pourcentage ou une marge en euros, puis visualisez l'impact sur la rentabilité.

  • Simulation rapide des prix.
  • Marge réelle calculée.
  • Aide à la décision commerciale.

Synchronisation locale, continuité atelier

L'administration prépare les données. L'application locale les utilise en production. Si internet coupe, les opérations critiques continuent, puis repartent au serveur quand le réseau revient.

Descente des produits, recettes, imprimantes, modèles, équipes et paramètres vers le poste local.
Remontée des fabrications, impressions, relevés, tâches réalisées et commandes traitées.
Fonctionnement pensé pour les ateliers : rapide, robuste et adapté aux coupures réseau.

Sync automatique

Les modifications admin deviennent disponibles sur les postes locaux sans reconstruire toute l'installation.

Données protégées

Les échanges local-serveur utilisent des accès contrôlés et une logique pensée pour préserver l'historique métier.

Envie de voir OptiGest sur votre métier ?

On prépare une démonstration adaptée à votre atelier, vos produits, vos contraintes HACCP et votre organisation d'équipe.

Nous contacter