Métiers accompagnés

OptiGest s'adapte aux vrais rythmes des artisans.

Chaque métier a ses contraintes : DLC, allergènes, lots, commandes, nettoyage, températures, planning, marges. OptiGest garde une base commune solide, puis s'adapte à votre vocabulaire, vos ateliers et vos façons de produire.

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Boulangerie
Pâtisserie
Boucherie · Charcuterie
Traiteur · Restauration
Glacerie
Boulangerie artisanale avec pains et baguettes

Boulangerie maîtrisée

Entre les fournées, les pâtons, les DLC courtes, les étiquettes et les équipes du matin, une boulangerie a besoin d'un outil rapide. OptiGest structure la production sans ralentir le geste métier.

Fournées & recettesPréparez vos recettes, quantités produites et informations de fabrication.
Étiquettes atelierImprimez les étiquettes produit, lot, DLC et allergènes au bon moment.
Traçabilité simpleRetrouvez rapidement ce qui a été produit, par qui, et à quelle date.
Planning équipeOrganisez les horaires des boulangers, vendeurs et renforts.
Atelier de pâtisserie avec entremets et tartes

Pâtisserie précise

Une pâtisserie doit gérer recettes détaillées, allergènes, commandes événementielles et marges parfois fines. OptiGest aide à garder une vision claire de chaque création, du labo jusqu'à la vitrine.

Allergènes visiblesLes informations sensibles sont préparées dans les fiches produits et recettes.
Commandes spécialesGardez la main sur les demandes clients, les formats et les quantités.
Coûts & margesSuivez vos coûts de revient pour mieux piloter vos prix.
Modèles propresUtilisez des étiquettes adaptées aux entremets, tartes et pièces maison.
Boucherie charcuterie professionnelle avec produits artisanaux

Boucherie · Charcuterie conforme

Origines, lots, DLC, produits transformés, préparations maison : OptiGest aide à garder une traçabilité lisible et exploitable, sans multiplier les classeurs.

Lots & originesReliez les productions aux numéros de lot et aux informations utiles.
DLC réglementairesPréparez les étiquettes selon les règles de conservation de vos produits.
TempératuresSuivez les espaces froids et les alertes depuis l'administration.
Préparations maisonGérez les recettes transformées avec ingrédients, étapes et étiquetage.
Cuisine professionnelle de traiteur avec plats préparés

Traiteur · Restauration organisés

Entre production, commandes, livraisons, équipes et documents, le traiteur doit rester réactif. OptiGest centralise les informations utiles pour éviter les oublis et sécuriser le suivi.

Commandes partenairesPermettez à vos partenaires de commander via un accès simple et suivi.
Production par lotGardez une trace des préparations et quantités réalisées.
Documents utilesRangez procédures, contrats et fichiers par établissement.
Équipes terrainPlanifiez les horaires et gardez une organisation claire.
Glacerie artisanale avec glaces, cornets et comptoir professionnel

Glacerie suivie

Parfums, allergènes, conservation, production saisonnière et affichage vitrine : OptiGest apporte une base claire pour suivre vos préparations et informer correctement vos clients.

Parfums & recettesStructurez vos recettes, ingrédients et informations de production.
AllergènesPréparez les informations sensibles dès la fiche produit ou recette.
Étiquetage vitrineProduisez des étiquettes lisibles pour les bacs, pots et préparations.
Réserves froidesSurveillez les températures et conservez un historique exploitable.

Votre métier a ses détails. OptiGest les respecte.

On adapte la démonstration à votre atelier, vos produits, votre organisation et vos obligations HACCP.

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